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Receta – El Kaq’Ik Comercial

2 onzas de miltomate 2 chile guaque ( grandes) 7 clavos  (de olor) 7 pimientas (gordas) 1 raja de canela ( de 5 cm.) 1 taza de hierbabuena 1 taza de cilantro Hojas de zamat y chile cobanero (al gusto) Instrucciones Flamee y lave el pavo en un olla con suficiente agua, cueza el pavo con cebolla y ajo. Cuando el ave esté suave, retírela de la olla. Por aparte ase los tomates, miltomates, ajo, cebolla, chiles guaque […]

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